迷迭香-食品好輔料

迷迭香可以作為一種香料，也是作為菜品的輔料，它具有茶香，味辛辣、微苦。迷迭香它能夠增強記憶，在傳統醫學當中，也可以作為補藥。用于食品，可以增加食品的清香味，然而為人所熟知的用法就是保存肉類以及當做肉類食物的熏香料使用呢。在西方傳統的料理當中，常常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味，還有它的葉子可以做為花草茶的原料。