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禹州迷迭香對于油炸及焙烤食品來說,“攜帶進入”的抗氧化能力具有非?,F實的意義,即添加到油脂中的抗氧化劑可以一直存留到終產品中,而且還可以繼續發揮作用。
“攜帶進入”能力和測試是將富含油脂的食品,存儲在37℃的條件下,以產品酸敗為測試終點,采用活性氧化法進行。迷迭香抗氧化劑比人工合成的BHA等易溶于油脂,溶點低,顯示出良好的“攜帶進入”能力。如果有做油炸和烘焙食品的公司,可以來和我們公司進行聯系,將會為大家提供優質的服務理念以及技術支持!
文章來源于:http://www.caringhc.com/newsdetail-14635.html
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