迷迭香的“物種起源”

迷迭香學名為Rosemarinus officinalis，是一種唇形科植物，常綠小灌木，全株具有芳香氣。具長短枝，小枝灰白色。葉對生，無柄，葉片線形，革質，全緣，兩邊緣反卷?；ㄝ喩谌~腋，花冠紅紫色。小堅果近球形，平滑，具一油質體?；ㄆ跒?～6月。原產于歐洲及北非地中海沿岸。引入我國之后，園圃中亦有栽培，為觀賞及芳香調料植物。收采嫩枝及葉，干燥后使用?；驅⑷暾麴s提取芳香油（迷迭香油）。使用部分為唇形科植物迷迭香的葉。
迷迭香香味比較強烈，將干燥的花葉置于室內，可使空氣清香﹔作泡澡劑使用，可促進血液循環，減輕肌肉疼痛﹔置衣櫥可除衣魚。迷迭香種類繁多，花色除了藍色外，也有淡紫、粉紅和白色。獨特的濃濃香味，是意大利和法國料理不可或缺的香料，更是去除羊膻味必用的浸料。